MODIFICANDO LA TEXTURA DE LOS ALIMENTOS: MANUAL DE USO DE LOS HIDROCOLOIDES. 2DA. ED.

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MONFERRER, ALBERT

$ 242,000.00

U$ 62,05 55,61 €

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Editorial:
DIAZ DE SANTOS
Materia
Ingenieria de los alimentos
ISBN:
978-84-9052-480-0
EAN:
9788490524800
$ 242,000.00

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