GRAN LIBRO DE LOS FRUTOS EXOTICOS, EL
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GRAN LIBRO DE LOS FRUTOS EXOTICOS, EL

UNA COMPLETA ENCICLOPEDIA DE LOS FRUTOS TROPICALES Y SUBTROPICALES.

EVEREST

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Editorial:
EVEREST
Año de edición:
1998
Materia
Cocina, gastronomia y culinaria
ISBN:
978-84-241-2319-2
Páginas:
216
Encuadernación:
Otros
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Este libro contiene todo lo que hay que saber de los frutos exóticos, sobre el tratamiento y manipulación de estos frutos: preparación de platos fríos o calientes, dulces o picantes. También incluye un diccionario de los frutos más importantes de las áreas tropicales y subtropicales, ordenados por familias bótanicas.

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