CONFESIONES DE UN CHEF

CONFESIONES DE UN CHEF

AVENTURAS EN EL TRASFONDO DE LA COCINA

BOURDAIN, ANTHONY

$ 85,000.00

U$ 21,79 19,53 €

Disponible
Editorial:
SALAMANDRA
Año de edición:
2026
Materia
Cocina, gastronomia y culinaria
ISBN:
978-628-7744-53-0
EAN:
9786287744530
Páginas:
416
Encuadernación:
Tapa blanda
$ 85,000.00

U$ 21,79 19,53 €

Disponible
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En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario.
Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef de por vida); desde los fogones del Rainbow Room en lo alto del Rockefeller Center hasta los traficantes de drogas del East Village, pasando por Tokio, París y de vuelta en Nueva York.
El resultado es un banquete deliciosamente divertido y chocante de relatos salvajes extraídos de su experiencia durante más de veinticinco años entre fogones. Un libro que te hará la boca agua y te dejará con ganas de más.

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