COCINA IDEAL. CARPACCIOS  Y TARTARES
-10%

COCINA IDEAL. CARPACCIOS  Y TARTARES

COCINA IDEAL

$ 30,000.00
$ 27,000.00
IVA incluido

U$ 7,16 6,32 €

Envío de 4 a 8 días hábiles
Editorial:
CASA DEL LIBRO.COM
Año de edición:
2006
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-96550-76-6
EAN:
9788496550766
Páginas:
64
Encuadernación:
Tapa blanda
$ 30,000.00
$ 27,000.00
IVA incluido

U$ 7,16 6,32 €

Envío de 4 a 8 días hábiles
Añadir a favoritos

Tanto los carpaccios como los tartares parten de la misma premisa: carnes, mariscos, verduras y pescados picados finamente (en el caso del tartar] o en lonchas casi transparentes (carpaccios) preparados en crudo, sin cocinar, y aliñados con todo tipo de v

Artículos relacionados

  • SABORES / OTTOLENGHI FLAVOR
    YOTAM OTTOLENGHI / IXTA BELFRAGE
    u003cbu003eTras u003ciu003eCocina simpleu003c/iu003e y u003ciu003eExuberanciau003c/iu003e, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador. u003cpu003eu003c/bu003eEn este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el b...
    Disponible

    $ 112,000.00$ 100,800.00

    U$ 26,71 23,59 €

  • LA COCINA DE HOGWARTS / THE OFFICIAL HARRY POTTER BAKING BOOK
    JOANNA FARROW
    u003cbu003e¡Adéntrate en el Colegio Hogwarts de Magia y Hechicería a través de sus cocinas! u003cpu003eu003c/bu003eInspirado en las películas de Harry Potter, este libro contiene 45 recetas acompañadas de magníficas fotografías, y es una obra que todos los seguidores de la saga querrán tener. Sus deliciosas recetas, desde los pasteles de calabaza hasta los muffins de búhos sala...
    Disponible

    $ 109,000.00$ 98,100.00

    U$ 26,00 22,96 €

  • A LA MESA CON DARWIN
    SILVERTOWN, JONATHAN
    ¿Qué tienen en común los huevos, la leche y la harina? Si disfrutas cocinar, inmediatamente reconocerás que estos son los ingredientes principales de las crepas, pero también hay otra respuesta mucho más interesante.Los huevos, la leche y las semillas (con las que se hace la harina) fueron diseñados por la evolución para alimentar a la descendencia. De hecho, todo lo que comemo...
    Disponible

    $ 85,000.00

    U$ 22,53 19,89 €

  • TULIO EN SU SALSA
    ZULUAGA, TULIO
    Esta obra es más que un simple libro de cocina, pues engloba todo el mundo de TulioRecomienda, el influenciador gastronómico más importante de Colombia. Mezclados entre las páginas, como el mejor de los platos, el lector encontrará: divertidas historias personales de Tulio en torno a algunas recetas, artículos de opinión que resaltan su objetivo de democratizar la cocina, las r...
    Disponible

    $ 69,000.00

    U$ 18,29 16,15 €

  • LAS MEJORES RECETAS PARA AIR FRYER
    La air fryer, también conocida como freidora de aire, se ha convertido en un electrodoméstico muy popular por su uso muy practico y por lo saludable de sus preparaciones. Pero en este horno no se pueden preparar todos los alimentos, por lo que es necesario conocer por qué y cómo se puede cocer en el air fryer. Por lo anterior se publica este libro, que recopila algunas de las r...
    Disponible

    $ 41,000.00$ 36,900.00

    U$ 9,78 8,63 €

  • CHOCOLATE. FERRANDI
    PARIS, FERRANDI
    Recetas y técnicas de una escuela de excelencia * Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción: chocolate atemperado, ganache, masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas... * Descubra los conocimientos esenciales para trabajar el chocolate: más de 40 técnicas explicadas a través de 200 pasos detall...
    ¡Última unidad!

    $ 198,000.00$ 178,200.00

    U$ 47,22 41,70 €

Otros libros del autor

  • COCINA IDEAL. SÁNDWICHES, BOCADILLOS Y CROQUES
    COCINA IDEAL
    Un amplio abanico de posibilidades que ofrecen estos clasicos de la cocina rapida; desde el tradicional bocadillo de jamón serrano o el sándwich de jamon y queso, hasta los preparados con ingredientes exóticos y originales, y la amplia variedad de panes d ...
    No disponible

    $ 30,000.00$ 27,000.00

    U$ 7,16 6,32 €

  • COCINA IDEAL. FOIE GRAS Y OTROS ENTRANTES
    COCINA IDEAL
    Deliciosas recetas con foie gras. 30 recetas para elaborar deliciosos entrantes. Incluye los tiempos de maceración, preparación, cocción y reposo. ...
    Envío de 4 a 8 días hábiles

    $ 30,000.00$ 27,000.00

    U$ 7,16 6,32 €

  • COCINA IDEAL. CHOCOLATE
    COCINA IDEAL
    Los secretos de los postres de chocolate.30 recetas de postres de chocolate. Incluye tiempos de preparación, cocción y reposo. ...
    Envío de 4 a 8 días hábiles

    $ 30,000.00$ 27,000.00

    U$ 7,16 6,32 €

  • COCIAN IDEAL. SOUFFLÉS Y SABAYONES
    COCINA IDEAL
    EL souffié es un plato muy delicado de preparar, aunque su elaboración es relativamente fácil. La mayor dificultad la encontramos en el momento de servirlo. Debe tomarse recién salido del horno para evitar que se baje.Para realizar un souffié hay que sepa ...
    Envío de 4 a 8 días hábiles

    $ 30,000.00$ 27,000.00

    U$ 7,16 6,32 €

  • COCINA IDEAL. PASTA
    COCINA IDEAL
    Pasta lista en un momento. Platos de pasta para todas las temporadas y para todas las ocasiones: calientes y fríos, sencillos y sofisticados, con ingredientes económicos o con ingredintes de lujo.. ...
    Envío de 4 a 8 días hábiles

    $ 30,000.00$ 27,000.00

    U$ 7,16 6,32 €

  • COCINA IDEAL. SOPAS FRÍAS Y CALIENTES
    COCINA IDEAL
    Para todas las estaciones.Seleccionadas recetas de un plato de gran versatilidad, generalmente sano, que presenta un aporte significativo de fibra, vitaminas y minerales, y que se puede degustar en cualquier momento.La sopa es un plato de gran versatilida ...
    No disponible

    $ 18,000.00$ 16,200.00

    U$ 4,29 3,79 €