NUTRICIÓN EN EL CICLO VITAL

NUTRICIÓN EN EL CICLO VITAL

VERÓNICA CORNEJO ESPINOZA / SYLVIA CRUCHET MUÑOZ / VALERIA AICARDI SPALLONI / MARIA EUGENIA ARANCIBIA SOTO

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Editorial:
MEDITERRANEO
Año de edición:
2014
Materia
Nutricion
ISBN:
978-956-220-359-3
EAN:
9789562203593
Páginas:
551
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La publicación contiene trabajos de 35 destacados académicos, investigadores y profesionales de Chile y el extranjero. En sus 22 capítulos incorpora temas que van desde la nutrición en el embarazo hasta las necesidades de los adultos mayores, los aspectos médicos y nutricionales de la obesidad, las reacciones adversas a los alimentos, la diabetes mellitus, anemia y nutrición, nutrición y cáncer, alimentación saludable, prebióticos y probióticos, y biotecnología y alimentos modificados genéticamente, entre otros.

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