VARIOS - ESTUDIO MACHETE
U$ 30,77 29,04 €
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Este libro es un relato sobre los cafés colombianos y sobre aquellos que han vivido desde adentro la evolución de la industria cafetera en las últimas dos décadas. Se acerca a los cultivadores y los recolectores, los tostadores y los baristas, y les pregunta por su trabajo para entender lo que hay detrás de una gran preparación de café.
Entrevistas
Hugo Sabogal
Textos e investigación
Ana Ruiz
Fotos
Santiago Piñol
Traducción
Manuel Ángel