TRAGEDIAS IV

TRAGEDIAS IV

COÉFOROS EUMÉNIDES

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Editorial:
TIRANT LO BLANCH
Año de edición:
2010
Materia
Temas agropecuarios
ISBN:
978-84-9876-778-0
EAN:
9788498767780
Páginas:
98
Encuadernación:
Tela
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La ingeniería de poscosecha de productos agrícolas. / Período poscosecha. / Pérdidas poscosecha. / Objetivo básico de la ingeniería agrícola. / Clasificación de los productos agrícolas. / La transferencia de calor por conducción. / Transferencia de calor por convección. / Transferencia de calor por radiación. / Mecanismos combinados de transferencia de calor. / Intercambiadores de calor. / Propiedades térmicas de los alimentos. / Transferencia de masa. Conceptos básicos.

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