SABORES / OTTOLENGHI FLAVOR
-10%

SABORES / OTTOLENGHI FLAVOR

YOTAM OTTOLENGHI / IXTA BELFRAGE

$ 112,000.00
$ 100,800.00
IVA incluido

U$ 26,71 23,59 €

Disponible
Editorial:
SALAMANDRA
Año de edición:
2022
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-18107-92-4
EAN:
9788418107924
Páginas:
320
$ 112,000.00
$ 100,800.00
IVA incluido

U$ 26,71 23,59 €

Disponible
Añadir a favoritos

u003cbu003eTras u003ciu003eCocina simpleu003c/iu003e y u003ciu003eExuberanciau003c/iu003e, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador. u003cpu003eu003c/bu003eEn este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos básicos de las verduras entre ellas y la gama de intensidad de sabor, esta obra desvela cómo explotar el máximo potencial de las verduras de cada día para crear una cocina extraordinariamente sabrosa. u003cpu003eSus más de cien recetas, acompañadas de impactantes fotografías, harán las delicias de los seguidores de Ottolenghi y de todos los amantes de las verduras. u003cpu003eu003cbu003eENGLISH DESCRIPTIONu003c/bu003e u003cpu003eu003cbu003eFlavour-forward, vegetable-based recipes are at the heart of Yotam Ottolenghi's food.u003c/bu003e u003cpu003eIn this stunning new cookbook Yotam and co-writer Ixta Belfrage break down the three factors that create flavour and offer innovative vegetable dishes that deliver brand-new ingredient combinations to excite and inspire. u003cpu003eu003ciu003eOttolenghi FLAVOURu003c/iu003e combines simple recipes for weeknights, low-effort high-impact dishes, and standout meals for the relaxed cook. Packed with signature colourful photography, u003ciu003eFLAVOURu003c/iu003e not only inspires us with u003ciu003ewhatu003c/iu003e to cook, but u003ciu003ehowu003c/iu003e flavour is dialled up and u003ciu003ewhyu003c/iu003e it works. u003cpu003eThe book is broken down into three parts, which reveal how to tap into the potential of ordinary vegetables to create extraordinary food: u003cpu003eu003cbu003eProcessu003c/bu003e explains cooking methods that elevate veg to great heights;u003cbru003eu003cbu003ePairingu003c/bu003e identifies four basic pairings that are fundamental to great flavour;u003cbru003eu003cbu003eProduceu003c/bu003e offers impactful vegetables that do the work for you. u003cpu003eWith surefire hits, such as Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback Beetroot with Lime Leaf Butter, Miso Butter Onions, Spicy Mushroom Lasagne and Romano Pepper Schnitzels, plus mouthwatering photographs of nearly every one of the more than 100 recipes, u003ciu003eOttolenghi FLAVOURu003c/iu003e is the impactful, next-level approach to vegetable cooking that Ottolenghi fans and vegetable lovers everywhere have been craving.

Artículos relacionados

  • LA COCINA DE HOGWARTS / THE OFFICIAL HARRY POTTER BAKING BOOK
    JOANNA FARROW
    u003cbu003e¡Adéntrate en el Colegio Hogwarts de Magia y Hechicería a través de sus cocinas! u003cpu003eu003c/bu003eInspirado en las películas de Harry Potter, este libro contiene 45 recetas acompañadas de magníficas fotografías, y es una obra que todos los seguidores de la saga querrán tener. Sus deliciosas recetas, desde los pasteles de calabaza hasta los muffins de búhos sala...
    Disponible

    $ 109,000.00$ 98,100.00

    U$ 26,00 22,96 €

  • A LA MESA CON DARWIN
    SILVERTOWN, JONATHAN
    ¿Qué tienen en común los huevos, la leche y la harina? Si disfrutas cocinar, inmediatamente reconocerás que estos son los ingredientes principales de las crepas, pero también hay otra respuesta mucho más interesante.Los huevos, la leche y las semillas (con las que se hace la harina) fueron diseñados por la evolución para alimentar a la descendencia. De hecho, todo lo que comemo...
    Disponible

    $ 85,000.00

    U$ 22,53 19,89 €

  • TULIO EN SU SALSA
    ZULUAGA, TULIO
    Esta obra es más que un simple libro de cocina, pues engloba todo el mundo de TulioRecomienda, el influenciador gastronómico más importante de Colombia. Mezclados entre las páginas, como el mejor de los platos, el lector encontrará: divertidas historias personales de Tulio en torno a algunas recetas, artículos de opinión que resaltan su objetivo de democratizar la cocina, las r...
    Disponible

    $ 69,000.00

    U$ 18,29 16,15 €

  • LAS MEJORES RECETAS PARA AIR FRYER
    La air fryer, también conocida como freidora de aire, se ha convertido en un electrodoméstico muy popular por su uso muy practico y por lo saludable de sus preparaciones. Pero en este horno no se pueden preparar todos los alimentos, por lo que es necesario conocer por qué y cómo se puede cocer en el air fryer. Por lo anterior se publica este libro, que recopila algunas de las r...
    Disponible

    $ 41,000.00$ 36,900.00

    U$ 9,78 8,63 €

  • PAN ECOLÓGICO CON MASA MADRE
    KIMBELL, VANESSA
    En su famosa Escuela de Masa Madre, Vanesa Kimbell ha enseñado a infinidad de alumnos los secretos de este pan tan saludable, además de impartir el curso sobre Nutrición y Digestibilidad del Pan acreditado por el Royal College of General Practitioners. Ahora ha reunido sus enseñanzas en este libro para que usted pueda elaborar en su casa un pan de masa madre con un adictivo sab...
    ¡Última unidad!

    $ 130,000.00$ 117,000.00

    U$ 31,01 27,38 €

  • CHOCOLATE. FERRANDI
    PARIS, FERRANDI
    Recetas y técnicas de una escuela de excelencia * Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción: chocolate atemperado, ganache, masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas... * Descubra los conocimientos esenciales para trabajar el chocolate: más de 40 técnicas explicadas a través de 200 pasos detall...
    ¡Última unidad!

    $ 198,000.00$ 178,200.00

    U$ 47,22 41,70 €