LA PERFUMERIA-PRACTICA Y PRINCIPIOS-D-

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PRÁCTICA Y PRINCIPIOS

CALKIN(008004)

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Editorial:
ACRIBIA
Año de edición:
1996
Materia
Produccion, procesos, operaciones y manufactura
ISBN:
978-84-200-0800-4
EAN:
9788420008004
Páginas:
332
Encuadernación:
Tapa blanda
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Parte I. Oficio y técnicas básicas. Qué se necesita para ser perfumista. El estudiante de perfumería hoy. La técnica olfativa. Las materias primas de la perfumería. El aprendizaje y la clasificación de las materias primas. Los acordes florales. La técnica de la copia. Parte II. Estética y fundamentos de la composición. La base biológica de la estética. La estructura de un perfume. El empleo de las bases. Parte III. Estudios sobre perfumes de alta calidad. La ascendencia de los perfumes. Una selección de los grandes perfumes. Parte IV. Aspectos de la perfumería creativa. Los perfumes destinados a productos funcionales. El reto de los nuevos materiales. Los límites de la creación. El perfumista y el mercado. Parte V. Fundamentos científicos. La estructura química de los materiales de la perfumería. Las reacciones químicas en la perfumería. Las bases físicas de la perfumería. La psicofísica y la perfumería. Apéndices: A. Los grupos estructurales. B. Los grupos funcionales. C. Los aldehídos. D. Las iononas. E. Glosario de perfumes, materias primas de especialidad y bases.

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