LA GRAN COCINA DE LA CARNE
-10%

LA GRAN COCINA DE LA CARNE

TEUBNER

$ 18,000.00
$ 16,200.00

U$ 4,15 3,81 €

No disponible
Editorial:
EVEREST
Año de edición:
2000
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-241-2769-5
EAN:
9788424127695
Páginas:
160
Encuadernación:
Otros
$ 18,000.00
$ 16,200.00

U$ 4,15 3,81 €

No disponible
Añadir a favoritos

Una valiosa obra de consulta para conocer a fondo todos los secretos de las técnicas culinarias, con innumerables consejos y trucos prácticos sobre la calidad de los ingredientes, la preparación de los alimentos y los mejores métodos de elaboración de cada plato.

Artículos relacionados

  • DE RAÍZ: INTRODUCCIÓN A LA COCINA VEGANA
    FERNÁNDEZ DE SOTO, CATALINA
    De Raíz: introducción a la cocina vegana reúne los módulos del curso que ofrece el restaurante Deu00a0Raíz junto a Catalina Fernández de Soto. Este libro contiene recetas y consejos para todos los que sientan curiosidad por una alimentación basada en plantas: desde quienes quieran probar nuevas recetas hasta quienes llevan años con este tipo de alimentación. ...
    Disponible

    $ 74,000.00$ 66,600.00

    U$ 17,05 15,65 €

  • ALEGRÍA MACARENA: COCINA CON SUPERALIMENTOS LATINOAMERICANOS
    FERNÁNDEZ DE SOTO, CATALINA
    Este libro presenta diferentes alimentos latinoamericanos como el chontaduro, el borojó, la maca, el açaí, el sacha inchi, el camu-camu, el cacao, la uchuva, el aguaje o la quinoa, reconocidos por sus propiedades nutricionales y por su delicioso sabor. A partir de ellos, la autora elabora un conjunto de recetas para aprovecharlos al máximo. Alegría Macarena es una invitación a ...
    Disponible

    $ 74,000.00$ 66,600.00

    U$ 17,05 15,65 €

  • COLOMBIANA
    VELÁSQUEZ, MARIANA
    NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY REAL SIMPLE“I have never read a more passionate and heartfelt expression of Colombian culture and cuisine in English. I’ve been waiting for years for a book like this to come out.” –J. Kenji López-Alt, New York Times bestselling author of The Food LabA recipe developer and food stylist—whose work has taken her across the globe to w...
    ¡Última unidad!

    $ 134,900.00$ 121,410.00

    U$ 31,08 28,53 €

  • SABORES / OTTOLENGHI FLAVOR
    YOTAM OTTOLENGHI / IXTA BELFRAGE
    u003cbu003eTras u003ciu003eCocina simpleu003c/iu003e y u003ciu003eExuberanciau003c/iu003e, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador. u003cpu003eu003c/bu003eEn este libro innovador, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el b...
    ¡Última unidad!

    $ 123,000.00$ 86,100.00

    U$ 22,04 20,23 €

  • LA COCINA DE HOGWARTS / THE OFFICIAL HARRY POTTER BAKING BOOK
    JOANNA FARROW
    u003cbu003e¡Adéntrate en el Colegio Hogwarts de Magia y Hechicería a través de sus cocinas! u003cpu003eu003c/bu003eInspirado en las películas de Harry Potter, este libro contiene 45 recetas acompañadas de magníficas fotografías, y es una obra que todos los seguidores de la saga querrán tener. Sus deliciosas recetas, desde los pasteles de calabaza hasta los muffins de búhos sala...
    Disponible

    $ 129,000.00$ 90,300.00

    U$ 23,12 21,22 €

  • A LA MESA CON DARWIN
    SILVERTOWN, JONATHAN
    ¿Qué tienen en común los huevos, la leche y la harina? Si disfrutas cocinar, inmediatamente reconocerás que estos son los ingredientes principales de las crepas, pero también hay otra respuesta mucho más interesante.Los huevos, la leche y las semillas (con las que se hace la harina) fueron diseñados por la evolución para alimentar a la descendencia. De hecho, todo lo que comemo...
    ¡Última unidad!

    $ 85,000.00$ 76,500.00

    U$ 19,58 17,98 €

Otros libros del autor

  • EL GRAN LIBRO DE LA COCINA ASIATICA
    TEUBNER
    Erika Medina y Pablo Jiménez son dos jóvenes cocineros formados en restaurantes del grupo Martín Berasategui. Ellos, a través de este libro, reivindican la cocina de cuchara y, más concretamente, las sopas. Erika nos explicará recetas de sopas calientes desde las tradicionales como la castellana, el caldo gallego, la porrusalda o diferentes tipos de sopas de pescado hasta unas...
    No disponible

    $ 18,000.00$ 16,200.00

    U$ 4,15 3,81 €

  • EL GRAN LIBRO DE COCINA LAS AVES
    TEUBNER
    Un libro muy especial, que contiene más de 500 de las mejores recetas de la prestigiosa escuela de cocina LE CORDON BLEU. Fundada en París en 1895, y con más de 100 años de experiencia en enseñanza culinaria, Le Cordon Bleu es actualmente el grupo culinario internacional más importante, rico en diversidad y modernismo, pero basado en la tradición y excelencia, valores esenciale...
    No disponible

    $ 52,000.00$ 46,800.00

    U$ 11,98 11,00 €

  • LA GRAN COCINA HIERBA AROMATICA Y AJO
    TEUBNER
    A pesar de que en España la cerveza es una bebida de consumo muy habitual en nuestros días, la cultura cervecera que poseemos no es comparable a la de otros países europeos. Este libro te permitirá incrementar considerablemente tus conocimientos sobre la cerveza. Se trata de un estudio exhaustivo que abarca desde la diferencia entre los distintos tipos y estilos de cerveza y l...
    No disponible

    $ 18,000.00$ 16,200.00

    U$ 4,15 3,81 €

  • LA GRAN COCINA DEL PIMIENTO
    TEUBNER
    Con su filosofá de productos frescos y saludables, la cocina mediterránea ha adquirido una creciente popularidad en los últimos años y se ha convertido en una de las más atractivas del mundo. Este libro ofrece una ámplia y detallada visión de esta cocina, exquisito modelo alimentario rebosante de posibilidades gastronómicas. ...
    No disponible

    $ 12,000.00$ 10,800.00

    U$ 2,76 2,54 €