FRUTAS

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Editorial:
EVEREST
Año de edición:
2001
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-241-2399-4
EAN:
9788424123994
Páginas:
144
Encuadernación:
Otros
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Una completísima descripción del ajo y las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina. Las abundantes ilustraciones y los textos, completos y amenos, le proporcionarán los conocimientos necesarios sobre su cultivo, botánica, almacenamiento y conservación, así como su buen uso a la hora de cocinar. En el apartado de práctica culinaria encontrará expuesto con todo detalle cómo tratar correctamente las hierbas aromáticas y el ajo, utilizando como referencia algunas recetas base y numerosos ejemplos de aplicación práctica.

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