ARAMENDIZ,HERMES
U$ 11,92 10,69 €
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La berenjena es una especie hortícola oriunda del continente asiático, que llegó a Colombia con los árabes y poco a poco fue ganando espacio en los departamentos de Córdoba, Sucre y Bolívar, constituyéndose hoy en día en una de las hortalizas más cultivada por los pequeños productores de esta importante región del país, ya que fue incorporada a la cultura alimenticia del Caribe colombiano y su ingesta tiene un impacto positivo en la salud del consumidor, ya que posee varias opciones de consumo debido a su pulpa carnosa.El documento posee once capítulos sobre el avance del conocimiento en aspectos económicos, agronómicos, cosecha y poscosecha, por lo que será de gran utilidad tanto para profesionales del sector y estudiantes de Ingeniería Agronómica, como agricultures, con el fin de reducir costos, pérdidas, racionalizar el uso de agroquícos, y aumentar la productividad y competitividad del sistema de producciónEl aporte de los autores sin el concurso de los estudiantes de ingeniería Agronómica no hubiese sido posible, y desde luego las instituciones que financiaron varios proyectos de investigación para superar las diferentes brechas de la producción de esta hortaliza.El documento posee once capítulos sobre el avance del conocimiento en aspectos económicos, agronómicos, cosecha y poscosecha, por lo que será de gran utilidad tanto para profesionales del sector y estudiantes de Ingeniería Agronómica, como agricultures, con el fin de reducir costos, pérdidas, racionalizar el uso de agroquícos, y aumentar la productividad y competitividad del sistema de producciónEl aporte de los autores sin el concurso de los estudiantes de ingeniería Agronómica no hubiese sido posible, y desde luego las instituciones que financiaron varios proyectos de investigación para superar las diferentes brechas de la producción de esta hortaliza.El aporte de los autores sin el concurso de los estudiantes de ingeniería Agronómica no hubiese sido posible, y desde luego las instituciones que financiaron varios proyectos de investigación para superar las diferentes brechas de la producción de esta hortaliza.Nota: Incluye fotografías a todo color.
