ARA ROLDAN, ALFREDO
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Todos sabemos que una correcta y sana alimentación es uno de los pilares de la salud, y cada
día son más las personas que se preocupan por la alimentación conscientes de la relación directa
entre una buena nutrición y una vida saludable. Por ello, es imprescindible tener una información
detallada y completa de qué es lo que comemos. Este hecho hace necesario que todos podamos disfrutar
de información actualizada, sencilla y, sobre todo, de fácil manejo sobre lo que comemos
todos los días.
Esta obra satisface de un modo sistemático y riguroso esta demanda de información. Saber
qué es lo que comemos y en qué cantidad debemos comerlo, qué contienen los alimentos y cómo
equilibrarlos en nuestra dieta, o tener toda la información sobre los aditivos alimentarios omnipresentes,
es hoy una necesidad y una responsabilidad de todas aquellas personas interesadas por su
bienestar físico y por el de los suyos.
En este libro encontrará la composición detallada de los casi 200 alimentos más comunes, así
como todos los aditivos alimentarios que podemos hallar incorporados a los alimentos con una explicación
clara de los riesgos o beneficios que su consumo puede acarrear.
