MANUAL DIDÁCTICO DE CARNES DE MATADERO, DESPOJOS, AVES Y CAZA

MANUAL DIDÁCTICO DE CARNES DE MATADERO, DESPOJOS, AVES Y CAZA

Editorial:
IC EDITORIAL
Año de edición:
ISBN:
978-84-9198-423-8
EAN:
9788491984238
Páginas:
830
Disponibilidad:
NO DISPONIBLE

$ 363.000,00

U$ 96,67 80,73 €

El presente manual didáctico, pretende ser una guía útil para conocer, familiarizarse y profundizar en este apasionante mundo que es la cocina de las carnes. Ya sean estas procedentes, de las carnes de matadero, los despojos, las aves o la caza. Este producto no deja indiferente a nadie y nos encontramos por igual con los más acérrimos defensores y detractores de su consumo.

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