PANES MEXICANOS

PANES MEXICANOS

QUIROZ, IRVING

$ 70,000.00

U$ 17,95 16,09 €

No disponible
Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
2014
ISBN:
978-607-21-0936-0
EAN:
9786072109360
Páginas:
160
$ 70,000.00

U$ 17,95 16,09 €

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Más 70 de recetas que le permitirán preparar los grandes clásicos de la panadería mexicana y algunas variedades regionales. Explicaciones detalladas e ilustrada paso a paso que lo guiarán para obtener panes perfectos. Fotografías de gran valor artístico de cada uno de los panes. Información adicional sobre tipos de masa, técnicas, ingredientes y utensilios de panadería.

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