NUEVO COCINERO CIENTIFICO. CUANDO LA CIENCIA SE METE EN LA COCINA, (4ª) EL

NUEVO COCINERO CIENTIFICO. CUANDO LA CIENCIA SE METE EN LA COCINA, (4ª) EL

GOLOMBEK, DIEGO

$ 63,000.00

U$ 16,15 14,48 €

No disponible
Editorial:
SIGLO XXI
Año de edición:
2012
Materia
Ecologia e ingenieria ambiental
ISBN:
978-987-629-244-3
EAN:
9789876292443
Páginas:
238
Encuadernación:
Tapa blanda
$ 63,000.00

U$ 16,15 14,48 €

No disponible
Añadir a favoritos

´Cómo, por qué y para quién extraer los recursos del subsuelo son preguntas-ejes de debates de suma importancia para casi toda América Latina y por ende para Colombia, cuyo Plan Nacional de Desarrollo ha priorizado la gran minería como motor del desarrollo, mientras otros grupos sociales preguntan qué tipo de desarrollo, para quién, a qué costo (…) En tal contexto, y con una perspectiva optimista, este libro es relevante, pues ubica el caso de Colombia en el ámbito regional, permitiendo una lectura comparada de los procesos en curso y combinando interpretaciones teóricas con estudios basados en arduos trabajos de campo´. Anthony Bebbington, Clark University, EE.UU.

Artículos relacionados

  • LAS VENTANAS DEL SENTIDO COMÚN
    PASCUAL TRILLOJOSÉ ANTONIO
    "Es fácil advertir la constante comunicación sensorial de los animales con su medio o entre ellos. Olfatean, miran, tocan, lamen o escuchan constantemente. Pero esto no es una característica exclusiva de los animales. Las plantas, por ejemplo, han de saber de algún modo cuándo es el momento de florecer o en qué época deben desprenderse de las hojas. Son acciones que exigen comu...
    ¡Última unidad!

    $ 108,000.00

    U$ 27,69 24,82 €

  • CAMBIO CLIMÁTICO
    YAYO HERRERO LÓPEZ / MARÍA GONZÁLEZ REYES / BERTA PÁRAMO PINO
    Durante decenas de miles de años, los seres humanos vivieron utilizando la energía del sol, de las mareas, de los vientos o de la leña para resolver sus necesidades. Sin embargo, a partir de la Revolución Industrial, se empezaron a utilizar masivamente el carbón, el petróleo y el gas natural. Gracias a ello, se puso en marcha una economía capaz de producir enormes cantidades de...
    Disponible

    $ 168,000.00

    U$ 43,08 38,61 €

  • LA VERDAD SOBRE LA TRANSICIÓN ENERGÉTICA
    PEDRO FRESCO
    En un mundo saturado de información, el debate sobre la transición energética está plagado de mitos y falsedades. La verdad sobre la transición energética surge como una respuesta contundente a la desinformación, abordando con rigor y claridad las afirmaciones engañosas que circulan sobre las energías renovables, la energía nuclear y el futuro de nuestro modelo energético, sepa...
    Disponible

    $ 78,200.00

    U$ 20,05 17,97 €

  • ANARQUÍA VERDE
    PIRACCI, MARCO
    Anarquía verde es una introducción lúcida y rigurosa a dos maneras opuestas de entender la libertad, la naturaleza y la revolución. Presenta el choque entre dos figuras clave del pensamiento anarquista contemporáneo: Murray Bookchin y John Zerzan. Marco Piracci reconstruye una polémica fascinante que atraviesa el anarquismo, el ecologismo radical, la crítica al progreso y la fo...
    ¡Última unidad!

    $ 80,000.00

    U$ 20,51 18,38 €

  • RURALISMO
    VANESA FREIXA RIBA
    En su adolescencia, Vanesa Freixa solía esconderse cuando su padre le pedía ayuda con el cuidado de las ovejas. La vida que despertaba en ella, como en cualquier otra joven, no le hablaba de establos ni de esquilados. Sin embargo, muchos años después comenzó a ser consciente del rico legado que había dejado atrás y de la importancia vital de recuperarlo. Cada día tenía más clar...
    ¡Última unidad!

    $ 107,000.00

    U$ 27,43 24,59 €

  • EL GRAN TERREMOTO
    SCHULZ, KATHRYN
    Una fascinante investigación que nos invita a reflexionar sobre la vulnerabilidad de las sociedades actuales frente a los desastres naturales.La falla geológica de San Andrés, que recorre de norte a sur el estado de California, es una de las más estudiadas del planeta y la más temida en Estados Unidos. Pero un poco más hacia el norte existe otra falla, la zona de subducción de ...
    Disponible

    $ 69,000.00

    U$ 17,69 15,86 €

Otros libros del autor

  • CIENCIA DE LAS (BUENAS) IDEAS. MANUAL DE EVIDENCIAS PARA LA CREATIVIDAD, LA INNOVACIÓN Y EL PENSAMIENTO DISRUPTIVO, LA
    GOLOMBEK, DIEGO
    ¿Hay una ciencia de las ideas? Este libro es un apasionado y documentado ¡Sí! a esa pregunta, que da incluso un paso más. Existe una ciencia de las buenas ideas, esas que resuelven problemas y abren caminos intransitados, una ciencia fundamental no solo para el laboratorio sino para la vida cotidiana y también para aquellas empresas y proyectos que andan buscando la innovación ...
    No disponible

    $ 116,000.00

    U$ 29,74 26,66 €

  • NEURONAS DE DIOS. UNA NEUROCIENCIA DE LA RELIGIÓN, LA ESPIRITUALIDAD Y LA LUZ AL FINAL DEL TÚNEL, LAS
    GOLOMBEK, DIEGO
    "¿Por qué, en pleno siglo XXI, seguimos creyendo en algo o alguien superior, llámese Dios, meditación trascendental, espiritualidad o sentido de la vida? ¿De dónde surge esta necesidad, antigua como nuestra especie, de preguntarnos por lo que habrá después o lo que está más allá? ¿Viene de fábrica o es un producto de la cultura? ¿Por qué Messi mira al cielo después de hacer un ...
    No disponible

    $ 92,000.00

    U$ 23,59 21,14 €

  • PARRILLERO CIENTÍFICO. TRUCOS, SECRETOS PARA HACER EL FUGO, ASAR LA CARNE, PREPARAR LA ENSALADA Y TOMAR EL VINO, EL
    GOLOMBEK, DIEGO
    No disponible

    $ 86,000.00

    U$ 22,05 19,76 €

  • PARRILLERO CIENTIFICO TRUCOS Y SECRETOS PARA HACER EL FUEGO, ASAR LA CARNE, PREPARAR LA ENSALADA Y,
    GOLOMBEK, DIEGO
    En esta obra, por primera vez, se analizan las conductas que la legislación colombiana considera como desleales. La desviación de la clientela, la desorganización, la confusión, el engaño, el descrédito, la comparación, la imitación, la explotación de reputación ajena, la violación de secretos, la inducción a la ruptura contractual, la violación de normas, los pactos desleales ...
    No disponible

    $ 71,000.00

    U$ 18,20 16,32 €

  • DEMOLIENDO PAPERS
    GOLOMBEK, DIEGO
    Dentro de la trayectoria de Carlos Nino, ´Derecho, moral y política´ es un libro excepcional. Pensado y escrito al calor del debate sobre la politización del derecho, se convirtió inmediatamente en un punto de referencia obligada. Contra los partidarios del positivismo jurídico -la concepción de que la ley existe para ser aplicada, sin miramientos sobre la moralidad o justicia ...
    No disponible

    $ 53,000.00

    U$ 13,59 12,18 €

  • SEXO, DROGAS Y BIOLOGIA Y UN POCO DE ROCK AND ROLL
    GOLOMBEK, DIEGO
    El sexo es maravilloso y enigmático. Este libro es un ameno recorrido por lo que la biología nos enseña sobre nuestra sexualidad. En sus páginas descubriremos qué es la belleza desde el punto de vista biológico, por qué una mujer se siente atraída por un determinado tipo de hombre, la importancia de los genes en nuestras ansias de apareamiento, el papel de los perfumes y feromo...
    No disponible

    $ 27,000.00

    U$ 6,92 6,20 €