MÉTODOS ANALÍTICOS DE MICROBIOLOGÍA GENERAL Y APLICADA

MÉTODOS ANALÍTICOS DE MICROBIOLOGÍA GENERAL Y APLICADA

LUNA FONTALVO, JORGE

$ 38,000.00
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U$ 10,26 8,70 €

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Editorial:
UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
Año de edición:
2020
Materia
Microbiologia
ISBN:
978-958-746-248-7
EAN:
9789587462487
Páginas:
174
Encuadernación:
Rústica
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Los microorganismos juegan un papel importante en la naturaleza y en la vida del hombre. Algunos son considerados patógenos, otros benéficos y una gran parte son aprovechados en las industrias alimentaria y farmacéutica. En los ecosistemas, cumplen la gran función de descomponer la materia orgánica, participar en el flujo de nutrientes e interactuar con otras comunidades bióticas. El presente texto permitirá a los estudiantes afianzar los conceptos básicos sobre la vida y funcionalidad de los microorganismos. En él encontrarán la caracterización morfo-fisiológica de las bacterias, la morfología de los hongos y algunas técnicas de control microbiológico ambiental y control microbiológico de alimentos. El libro está concebido como material de apoyo para asignaturas relacionadas con la microbiología, de tal manera que permita a los estudiantes desarrollar conocimientos y adquirir destrezas en el análisis microbiológico, capacidades útiles en el ejercicio profesional e investigativo.

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