MANUAL DE QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

MANUAL DE QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

COULTATE, TOM P.

$ 30,000.00

U$ 7,69 6,89 €

No disponible
Editorial:
EDITORIAL HISPANOAMERICANA
Año de edición:
1998
Materia
Biologia
ISBN:
978-84-200-0843-1
EAN:
9788420008431
Páginas:
376
Encuadernación:
Tapa blanda
$ 30,000.00

U$ 7,69 6,89 €

No disponible
Añadir a favoritos

Hidratos de carbono. Polisacáridos. Lípidos. Proteínas. Pigmentos. Flavores. Vitaminas. Conservantes. Sustancias nocivas o indeseables. Minerales. Agua. Apéndice: Necesidades nutritivas y fuentes dietéticas.

Artículos relacionados

  • ANTOLOGÍA DE AVES EXTRAORDINARIAS
    BEN HOARE
    Un libro precioso para descubrir las aves más increíbles de nuestro planeta¿Sabes cuántas veces por segundo bate sus alas un colibrí? ¿O cómo se orienta en la oscuridad el ave de las cavernas?Este precioso libro combina fotografías e ilustraciones con descripciones entretenidas que encantarán a los jóvenes lectores. En estas páginas encontrarás más de 90 fascinantes especies de...
    Disponible

    $ 119,000.00

    U$ 30,51 27,35 €

  • CONVERSACIONES CON PÁJAROS
    ALAN POWERS / RICHARD C. WHEELER
    • Discute técnicas específicas del habla de los pájaros y ofrece revelaciones sobre muchas especies• Revisa la larga tradición de la “aviterapia” a través de la historia y en la literatura y las artes• Explica cómo hablar con los pájaros a través de sus cantos restablece la paz, calma la ansiedad y mejora la saludDurante décadas, Alan Powers ha estudiado las vocalizaciones de l...
    Disponible

    $ 78,000.00

    U$ 20,00 17,92 €

  • CITOGENÉTICA
    CLAVIJO MORENO, ANA SHAIA / MORENO NIÑO, OLGA MARÍA / ROJAS MORENO, ADRIANA PATRICIA / VERGARA GARCÍA, ÁNGELA PATRICIA / BERNAL FORIGUA, CAMILA / PRIETO RIVERA, JUAN CARLOS
    En el presente libro se describen los protocolos y metodologías propias de la citogenética convencional y molecular, abordando su aplicación en casos de sospecha de enfermedades relacionadas con alteraciones cromosómicas y génicas en enfermedades genéticas, enfermedades relacionadas con fallos en los mecanismos de reparación del ADN, neoplasias hematológicas, neoplasias en teji...
    Disponible

    $ 70,000.00

    U$ 17,95 16,09 €

  • ALAS DE COLOMBIA, ARTE Y COLOR EN VUELO
    CORONEL HERNÁNDEZ, CARLOS ANTONIO
    En este libro Carlos Antonio Coronel nos muestra lo mejor de su recorrido artístico, mostrando su talento y destreza en diferentes técnicas pictóricas, con las cuales ha logrado sensibilizar a nacionales y extranjeros en sus exposiciones, resaltando además en sus obras, la gran diversidad de aves de Colombia. En los códigos QR que acompañan al nombre de cada especie retratada,...
    Disponible

    $ 129,000.00

    U$ 33,08 29,64 €

  • CÓMO FUNCIONA LA BIOLOGÍA
    OLIVIA DRAKE
    ¿Cómo funcionan las vacunas? ¿Qué tienen de especial las células madre? ¿Cómo evolucionamos a partir de las bacterias? La ciencia de la vida puede ser tremendamente compleja y puede resultar difícil separar la buena y la mala ciencia, el rigor frente a la especulación. En este imprescindible libro de ciencia encontrarás:-Ilustraciones que explican cada tema de forma clara y ame...
    Disponible

    $ 119,000.00

    U$ 30,51 27,35 €

  • TINO, UN MIRLO EN MI JARDÍN
    NICOLAS JOLIVOT
    «A lo largo de este año en que observé a Tino, Tina, Tinito y a sus congéneres alados, hubo momentos en los que viví como un mirlo. Me adentré en la intimidad de su círculo familiar, escuchando la riqueza y sutileza de sus conversaciones, compartiendo con ellos la cotidianidad de sus días. Sentí en carne propia esa fuerza ancestral de resistencia transmitida desde la noche de l...
    ¡Última unidad!

    $ 159,000.00

    U$ 40,77 36,54 €

Otros libros del autor