LA VERDADERA HISTORIA DEL CHOCOLATE

LA VERDADERA HISTORIA DEL CHOCOLATE

COE, SOPHIE D. Y MICHAEL D. COE

$ 57,000.00

U$ 14,61 14,98 €

No disponible
Editorial:
FCE FONDO DE CULTURA ECONOMICA MEXICO
Año de edición:
2000
ISBN:
978-968-16-5569-3
EAN:
9789681655693
Páginas:
396
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Este relato acerca de uno de los alimentos predilectos del mundo se basa en la botánica, la arqueología, la socioeconomía y el A culinario para presentar por primera vez una historia completa y precisa del chocolate. La narración comienza hace unos tres mil años en las selvas de México y de América Central con el árbol Theobroma cacao y los complejos procesos necesarios para transformar sus amargas semillas en lo que hoy conocemos como chocolate.

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