LA BODEGA DEL MUNDO

LA BODEGA DEL MUNDO

LA VID Y EL VINO EN ESPAÑA, 1800-1936

PAN MONTOJO JUAN

$ 101,600.00

U$ 26,05 23,35 €

No disponible
Editorial:
ALIANZA EDITORIAL
Año de edición:
1994
ISBN:
978-84-206-2802-8
EAN:
9788420628028
Páginas:
425
$ 101,600.00

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El autor estudia los diferentes elementos del auge y del declive de la vid y el vino en España: el cultivo y sus transformaciones, la evolución del consumo, la "industrialización" de la vinificación, el papel del vino en el comercio exterior y, muy particularmente, el nacimiento de la demanda de regulaciones públicas y las cambiantes respuestas dadas por el Estado a las mismas.

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