ENCICLOPEDIA UNIVERSAL DE VINOS

ENCICLOPEDIA UNIVERSAL DE VINOS

BORJA, ANTONIO

$ 36,900.00

U$ 9,46 8,48 €

No disponible
Editorial:
COLECCION DELOS EDICIONES DEL SERBAL
Año de edición:
1995
ISBN:
978-84-7628-151-2
EAN:
9788476281512
Páginas:
304
$ 36,900.00

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Guía de todos los continentes y países vinícolas del mundo; una selección rigurosa de los mejores productores, con alrededor de 2.000 direcciones de las mejores bodegas; más de 11.000 referencias ?por orden alfabético? de cepas, viñedos, suelos y climas; de la evolución de la graduación alcohólica; de los métodos y procedimientos de elaboración o vinificación y conservación de los distintos tipos de vinos. Así mismo, el libro recoge tanto recetas de cocina en cuya preparación el vino es elemento imprescindible, como una selección de los vinos más adecuados para cada comida y para cada ocasión.

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