EL SERVICIO DE COMEDORES EN CENTROS SOCIALES

EL SERVICIO DE COMEDORES EN CENTROS SOCIALES

AA.VV

$ 116,000.00

U$ 29,74 26,66 €

No disponible
Editorial:
ICB EDITORES
Año de edición:
2010
ISBN:
978-84-92980-33-8
EAN:
9788492980338
Páginas:
156
$ 116,000.00

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MÓDULO 1: El Servicio de Comedores en Centros Sociales TEMA 1. Organización de Menaje y Lencería en Office en Centros de Personas Mayores. Montaje y Organización del Material para el Servicio de Comidas TEMA 2. Alimentación en Centros Geriátricos TEMA 3. Conocimientos Básicos del Protocolo en el Servicio de Comidas. Desbarasado de Mesas Carros Bandejas y Comedores TEMA 4. Seguridad Alimentaria TEMA 5. Prácticas Correctas de Higiene Solucionarios Test  Glosario Bibliografía

El objetivo de este curso es exponer los aspectos más relevantes del servicio que se presta en los comedores sociales, analizar la organización del mismo y los distintos materiales presentes en el mismo.

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