CURSO DE COCINA PROFESIONAL VOL.2
-10%

CURSO DE COCINA PROFESIONAL VOL.2

GARCES (318426)

$ 105,000.00
$ 94,500.00

U$ 24,23 21,72 €

No disponible
Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
2006
ISBN:
978-84-283-1842-6
EAN:
9788428318426
Páginas:
256
Encuadernación:
Otros
$ 105,000.00
$ 94,500.00

U$ 24,23 21,72 €

No disponible
Añadir a favoritos

Presentación 1. Guarniciones 2. Fritos 3. Pastas italianas 4. Huevos 5. Pescados 6. Mariscos 7. Carnes 8. Carnes. Estudio particular de la especie 9. Vacuno menor 10. Aves 11. Conservación de géneros 12. Postres.

Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.

Artículos relacionados

  • PHILOSOPHIA 11
    PULIDO ALBARRACIN, MIGUEL ÁNGEL / FIGUEROA CANCINO, JUAN DAVID / MARABOLI SALAZAR, OSVALDO VLADIMIR / BEJARANO AMANTE, CRISTHIAN MANUEL / OJEDA CRUZ, DANIEL / PRIETO RUIZ, FABIO ANDRÉS
    Philosophia te permitirá comprender en algunos métodos del saber filosófico y aprender nociones del razonamiento lógico. ...
    ¡Última unidad!

    $ 136,200.00$ 122,580.00

    U$ 31,43 28,17 €

  • CONVIVENCIA Y PAZ 8
    SÁNCHEZ BAUTISTA, ANGÉLICA / MUÑOZ MONTILLA, ALBA NUBIA / SAMACÁ PRIETO, NUBIA ELSY
    La serie Convivencia y paz es una propuesta pedagógica que responde a las exigencias establecidas en la ley Cátedra de paz. ...
    ¡Última unidad!

    $ 83,600.00$ 75,240.00

    U$ 19,29 17,29 €

  • CONVIVENCIA Y PAZ 9
    MUÑOZ MELÉNDEZ, CLAUDIA PATRICIA / SÁNCHEZ BAUTISTA, ANGÉLICA / OLIVERA DONATO, NOHORA GISELLA
    La serie Convivencia y paz es una propuesta pedagógica que responde a las exigencias establecidas en la ley Cátedra de paz. ...
    ¡Última unidad!

    $ 83,600.00$ 75,240.00

    U$ 19,29 17,29 €

  • PHILOSOPHIA 10
    OJEDA CRUZ, DANIEL / BEJARANO AMANTE, CRISTHIAN MANUEL / MARABOLI SALAZAR, OSVALDO VLADIMIR / FIGUEROA CANCINO, JUAN DAVID / PULIDO ALBARRACIN, MIGUEL ÁNGEL
    Philosophia te permitirá comprender en algunos métodos del saber filosófico y aprender nociones del razonamiento lógico. ...
    Disponible

    $ 136,200.00$ 122,580.00

    U$ 31,43 28,17 €

  • CONVIVENCIA Y PAZ 7
    OLIVERA DONATO, NOHORA GISELLA / MUÑOZ MELÉNDEZ, CLAUDIA PATRICIA
    La serie Convivencia y paz es una propuesta pedagógica que responde a las exigencias establecidas en la ley Cátedra de paz. ...
    ¡Última unidad!

    $ 83,600.00$ 75,240.00

    U$ 19,29 17,29 €

  • CONVIVENCIA Y PAZ 6
    RIVERA RODRÍGUEZ, CARLOS ANDRÉS
    La serie Convivencia y paz es una propuesta pedagógica que responde a las exigencias establecidas en la ley Cátedra de paz. ...
    ¡Última unidad!

    $ 83,600.00$ 75,240.00

    U$ 19,29 17,29 €