CRÍA Y APROVECHAMIENTO DEL CERDO. SALCHICHERÍA

CRÍA Y APROVECHAMIENTO DEL CERDO. SALCHICHERÍA

VALESSERT, AUGUSTE

$ 105,200.00

U$ 26,97 24,17 €

No disponible
Editorial:
EDITORIAL MAXTOR
Año de edición:
2010
ISBN:
978-84-9761-705-5
EAN:
9788497617055
Páginas:
384
$ 105,200.00

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Este volumen que pertenece a la Biblioteca de utilidad práctica hace referencia a la cría y aprovechamiento del cerdo, con mención especial al arte de la salchichería, además de incluirse un capítulo referido a las trufas y a las truferas.

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