COCINA Y REPOSTERÍA. RECETARIO
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COCINA Y REPOSTERÍA. RECETARIO

RECETARIO

BENITEZ-ALAHIJA SANCHEZ, FEDERICO

$ 119,000.00
$ 89,250.00

U$ 21,24 19,81 €

No disponible
Editorial:
THOMSOM
Año de edición:
2007
Materia
Divulgacion cientifica
ISBN:
978-84-9732-517-2
EAN:
9788497325172
Páginas:
520
Encuadernación:
Otros
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El libro recoge un conjunto de recetas adaptadas que servirán como manual o compendio para los alumnos que comiencen su primer aprendizaje o iniciación culinaria, para luego enlazar con otras más complejas que completarían un segundo ciclo de especialización, con otras recetas de mayor número de ingredientes y con mercaderías de mayor precio o coste.

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