GONZÁLEZ SALCEDO, LUIS OCTAVIO
U$ 14,33 12,85 €
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n Este libro nace como una propuesta sobre la base deln esfuerzo interdisciplinario e interinstitucional de un selecto grupo den investigadores adscritos a diversos grupos de investigación y con conocimientosn propios de su formación académica, para abordar la temática del aprovechamienton de los residuos agroindustriales tanto en el sector alimenticio como non alimenticio.n n n n n Los autores invitan a acercarse al conocimiento de lan solución en la generación de los residuos agroindustriales y sus aplicacionesn de aprovechamiento; gracias a que esta obra combina lenguajes sencillo yn técnico a la vez, ilustrado con diversas figuras, tablas y ecuaciones. Tambiénn se exponen maneras de pensar, saber y hacer sobre el aprovechamiento de losn residuos agroindustriales, convirtiéndose así en un documento de consulta paran la Ingeniería Agroindustrial y sus áreas afines y temáticas.n n n