AGENDA DE LA DEGUSTACIóN DEL VINO

AGENDA DE LA DEGUSTACIóN DEL VINO

RAJOTTE, P.

$ 30,000.00

U$ 7,69 7,88 €

No disponible
Editorial:
ACRIBIA
Año de edición:
2010
ISBN:
978-84-200-1153-0
EAN:
9788420011530
Páginas:
96
Encuadernación:
Otros
$ 30,000.00

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Consignar sus notas y comentarios en el cuaderno de cata constituye uno de los mejores ejercicios para llegar a ser un buen catador. Se crea así un banco personal de datos sobre los vinos que se han catado a lo largo de los años, lo cual permite de manera notable comparar el mismo tipo de vino de la cosecha de un año a otro y de un productor a otro.

Resulta mucho más fácil elegir un vino en función de su gusto. Además, este método permite al catador con frecuencia y con gran sorpresa para él mismo constatar que los vinos que obtienen las calificaciones más elevadas, no son forzosamente los más caros.

Esta guía, completa y práctica, propone el aprendizaje de la degustación paso a paso. Contiene además una gran cantidad de información útil.



Esta guía ayuda al catador aficionado a:

· comprender las bases de la cata;

· desarrollar sus habilidades mediante ejercicios sencillos;

· organizar catas divertidas en su casa;

· establecer los métodos para agudizar sus sentidos y desarrollar su memoria gustativa;

· encontrar las palabras justas para expresar su opinión;

· llenar y cubrir una ficha de degustación;

· consolidar sus conocimientos realizando a su vez catas comentadas.

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