Libros de Interes general / Cocina

Cocina, gastronomia y culinaria Ingenieria de los alimentos

Algunas novedades de esa materia

  • LA CIENCIA Y LA COCINA
    MIGUEL CASTRO, MARTA / SANDOVAL HUERTAS, MARIO
    La evolución humana ha estado estrechamente ligada a descubrimientos claves relacionados con el conocimiento científico y con el desarrollo sociocultural, pero también hay aspectos importantes de esta evolución en torno al descubrimiento de la cocina. En la actualidad, más de 8000 millones de personas habitan la Tierra y se espera que esta cifra supere los 9000 millones en 2050...
    ¡Última unidad!

    $ 66,000.00

    U$ 16,92 15,97 €