TEXTO Y ATLAS DE NUTRICIÓN (6ª ED.)
-10%

TEXTO Y ATLAS DE NUTRICIÓN (6ª ED.)

BIESALSKI, HANS KONRAD / GRIMM, PETER / NOWITZKI-GRIMM, SUSANNE

$ 178,000.00
$ 160,200.00

U$ 41,08 38,77 €

Envío de 2 a 6 días hábiles
Editorial:
ELSEVIER
Año de edición:
2016
Materia
Nutricion
ISBN:
978-84-9113-055-0
EAN:
9788491130550
Páginas:
432
Encuadernación:
Tapa blanda
$ 178,000.00
$ 160,200.00

U$ 41,08 38,77 €

Envío de 2 a 6 días hábiles
Añadir a favoritos

Práctico atlas de bolsillo, plenamente actualizado que ofrece al lector los fundamentos científicos de una alimentación sana y racional.
Consta de tres partes bien diferenciadas: 1) Fundamentos, en la que se explican las vías metabólicas y los procesos fisiológicos que intervienen en la alimentación, 2) Nutrientes, en la que se ofrece información completa sobre los diversos nutrientes: cuál es su estructura, en qué alimentos se encuentran, en qué cantidades son necesarios y cómo son asimilados por el organismo y 3) Nutrición aplicada y nutrición clínica en la que se aborda la práctica de la nutrición, la tecnología de los alimentos y la normativa alimentaria.
Obra ideal tanto para su consulta rápida en la práctica profesional diaria como para el estudio y la preparación de exámenes, gracias a su formato práctico y conciso. La perfecta integración de texto e imagen (aprox. 200 figuras), situados siempre en páginas contiguas, hace fácilmente comprensibles los conceptos y relaciones más complejos.

Artículos relacionados

  • MANUAL DE NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETÉTICA
    OLVEIRA FUSTER, GABRIEL
    La Nutrición Clínica abarca desde la dieta oral o recomendaciones dietéticas hasta una terapia médica nutricional compleja administrada por vía enteral o parenteral. Aunque esta disciplina ha alcanzado un nivel de complejidad muy elevado y requiere, por tanto, un alto nivel formativo y de especialización para su desarrollo, es indispensable que todos los profesionales sanitario...
    ¡Última unidad!

    $ 250,000.00$ 225,000.00

    U$ 57,69 54,45 €

  • NUTRICION AYURVEDICA
    SWAMI JOYTHIMAYANANDA
    ¿Sabes por qué nos alimentamos? ¿Comprendes cómo nos alimentamos? ¿Y de qué nos alimentamos? En este libro lleno de sabiduría y experiencia, el maestro Swami Joythimayananda nos ofrece el fruto de sus más de 30 años de estudios y prácticas sobre la dieta ayurvédica. Este manual recopila toda la información básica necesaria para seguir una dieta ayurvédica. Contiene: Una introdu...
    ¡Última unidad!

    $ 189,100.00$ 170,190.00

    U$ 43,64 41,19 €

  • NUTRICIÓN EN ENFERMEDADES CRÓNICAS DE LA NIÑEZ Y ADOLESCENCIA
    SALESA BARJA YÁÑEZ
    El presente es un libro que trata sobre los trastornos nutricionales que acompañan a las principales enfermedades crónicas de la niñez y adolescencia, escrito por médicos especialistas en nutrición pediátrica y pediatras con amplia experiencia clínica, que profundiza en sus causas, fundamentos y especialmente, en el tratamiento nutricional. Se incluyen también capítulos escrito...
    ¡Última unidad!

    $ 157,000.00$ 141,300.00

    U$ 36,23 34,19 €

  • LA DIETA DEL DELFIN
    GRACIA RODRIGUO ANGEL
    La dieta del delfín" se basa en los hechos comprobados por varios premios Nobel y por otros investigadores que también merecieron dicho premio, aunque no lo recibieron por ser "científicos sin papeles". Esta dieta se apoya, entre otros, en los siguientes puntos: * El 70% del peso, o volumen corporal del organismo, es agua de mar isotónica. * Todas las enfermedades son ácidas. N...
    ¡Última unidad!

    $ 134,200.00$ 120,780.00

    U$ 30,97 29,23 €

  • KRAUSE. DIETOTERAPIA (14ª ED.)
    MAHAN, L.K. / RAYMOND, JANICE. L.
    Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de reconocido prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clí­nica. La obra, que se organiza en cinco partes, ofrece información sobre la evaluación de la nutrición y la intervención antes de pro...
    Envío de 2 a 6 días hábiles

    $ 693,000.00$ 485,100.00

    U$ 124,38 117,39 €

  • NUTRICIÓN COMUNITARIA. MÉTODO Y ESTRATEGIAS
    CASTILLO HERNÁNDEZ, JOSÉ LUIS
    El objetivo fundamental de este libro es proporcionar una guía para los estudiantes y profesionales de la nutrición y disciplinas afines para el trabajo nutricional comunitario. El estudiante o profesional en nutrición encontrará en este libro los elementos que le ayuden a: - Identificar y evaluar los problemas nutricionales que pudieran existir en diferentes grupos socioec...
    Envío de 2 a 6 días hábiles

    $ 168,000.00$ 151,200.00

    U$ 38,77 36,59 €