PRODUCCIÓN DE VINO

PRODUCCIÓN DE VINO

DESDE LA VID HASTA LA BOTELLA

GRAINGER, KEITH / TATTERSALL, HAZEL

$ 50,000.00

U$ 12,82 12,10 €

No disponible
Editorial:
ACRIBIA
Año de edición:
2007
Materia
Produccion, procesos, operaciones y manufactura
ISBN:
978-84-200-1084-7
EAN:
9788420010847
Páginas:
186
$ 50,000.00

U$ 12,82 12,10 €

No disponible
Añadir a favoritos

CONTENIDO: Prólogo del editor de la serie - Prólogo - Agradecimientos - Introducción - Viticultura, principios básicos - El clima - El suelo - El viñedo - Plagas y enfermedades - Propuestas medioambientales para el viñedo - La vendimia - Vinificación: principios básicos - Elaboración de vinos tintos - Elaboración de vino blanco seco - Preparación del vino para el embotellado - Proceso detallado de elaboración de vinos tintos y blancos - Crianza en barrica y tratamientos de roble -Elaboración de otros tipos de vinos tranquilos - Vinos espumosos - Problemas y soluciones - Defectos comunes y sus causas - Glosario - Bibliografía - Páginas Web de utilidad - Índice alfabético.

Artículos relacionados

  • LOS TAPONES SINTÉTICOS EN ENOLOGÍA
    LIBERATI , DOMENICO
    Indice: Tapones sintéticos. Materiales constitutivos. Los métodos de producción. Análisis experimentales. Legislación vigente relativa al contacto de las ma terias primas plásticas con los alimentos ...
    Envío de 2 a 6 días hábiles

    $ 30,000.00

    U$ 7,69 7,26 €

  • MADURACIÓN Y MADUREZ DE LA UVA
    BLOUIN , J. / GUIMBERTEAU , G.
    Garantizar una buena madurez de la uva es una cuestión primordial para la calidad del futuro vino. Pero ¿cómo fijar la fecha de vendimia? ¿Qué factores considerar para optimizarla? Especialistas en este campo, los autores proponen a los viticultores una síntesis de los datos reunidos durante 40 años sobre la maduración y la madurez de la uva. Reflexión práctica sobre la optimiz...
    Envío de 2 a 6 días hábiles

    $ 50,000.00

    U$ 12,82 12,10 €

  • LOS FILMES PLÁSTICOS EN LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
    ESPÍ GUZMÁN , E. / DÍAZ SERRANO , T. / FONTECHA , A. / JIMÉNEZ , J. C. / LOPEZ , J. / SALMERON , A.
    La utilización de filmes plásticos como cubierta en aplicaciones agrícolas permite obtener cosechas mayores, más frecuentes, más precoces y de mejor calidad. Las cubiertas plásticas en invernaderos, pequeño túnel y acolchado hacen posible lograr hortalizas, fruta y flores en zonas del mundo y en épocas del año en las que, sin ellas, sería impensable. Con un enfoque eminentement...
    Envío de 2 a 6 días hábiles

    $ 30,000.00

    U$ 7,69 7,26 €

  • PEINADOS Y CORTES PARA MUJER
    YOUNG , KENNETH
    Ofrece instrucciones fáciles para conseguir la amplia gama de cortes y peinados femeninos a la moda que requieren el uso de técnicas tanto tradicionales como novedosas. En él se incluyen:- Cortes populares y atractivos.- Formato claro y explicaciones paso a paso, que detallan todas las etapas del proceso.- Un compendio de los principios y elementos básicos de las técnicas de co...
    Envío de 2 a 6 días hábiles

    $ 30,000.00

    U$ 7,69 7,26 €

  • TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS DE LA INDUSTRIA DEL PROCESADO DE ALIMENTOS
    WANG, LAWRENCE K.
    Envío de 2 a 6 días hábiles

    $ 50,000.00

    U$ 12,82 12,10 €

  • TRATAMIENTO DE LAS AGUAS DE REFRIGERACIÓN
    AQUAPROX(010823)
    Envío de 2 a 6 días hábiles

    $ 50,000.00

    U$ 12,82 12,10 €