LA TERMODINÁMICA DE LA PIZZA

LA TERMODINÁMICA DE LA PIZZA. CIENCIA Y VIDA COTIDIANA

Editorial:
GEDISA
Año de edición:
ISBN:
978-84-16572-66-3
EAN:
9788416572663
Páginas:
288
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
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Investigar la causa por la que es tan fácil quemarse el paladar al comer pizza, puede ser punto de partida de las interesantes consideraciones termodinámicas, y la aceituna en la copa de Martini, el comienzo de un viaje retrospectivo a través de una