ELBULLI 2005-2011 (SPANISH EDITION)

ELBULLI 2005-2011 (SPANISH EDITION)

FERRAN ADRIÀ

$ 2,750,000.00

U$ 705,10 665,50 €

No disponible
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
2016
Materia
Cocina
ISBN:
978-0-7148-7325-1
EAN:
9780714873251
Páginas:
2720
$ 2,750,000.00

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Magníficamente presentados en un elegante estuche de metacrilato, estos volúmenes son una obra imprescindible en la biblioteca de todos los interesados en los procesos creativos y en la gastronomía moderna. elBulli 2005-2011 es una oportunidad única para descubrir los secretos de la cocina más innovadora del mundo y penetrar en el funcionamiento de un equipo de cocina altamente creativo, liderado por Ferran Adrià, Albert Adrià y Juli Soler.elBulli y su equipo han cambiado y revolucionado la forma de entender la alta cocina en el mundo. Estos siete volúmenes reflejan los últimos 7 años de esa explosión de creatividad y son una herramienta imprescindible para comprender la obra y el legado que el equipo de elBulli ha dejado en la historia de la gastronomía.Más de 750 increíbles recetas para seguir paso a paso el proceso creativo del que fue el mejor restaurante del mundo durante tres años consecutivos, y del que probablemente ha sido el más influyente en la historia de la gastronomía moderna.

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