EL GRAN LIBRO DEL PAN INTEGRAL

EL GRAN LIBRO DEL PAN INTEGRAL

Editorial:
INTEGRAL
Año de edición:
ISBN:
978-84-9118-137-8
EAN:
9788491181378
Páginas:
320
Encuadernación:
Tapa Dura-Cartoné
Disponibilidad:
DISPONIBLE 1 UNIDAD

$ 119.000,00

U$ 36,06 32,01 €

COMPRAR

El pan tiene algo mágico, ancestral, algo que nos parece familiar aun cuando sea la primera vez que
toquemos una masa. El olor a pan es inconfundible, es un aroma de hogar, que invita a reunirse en familia alrededor de
la mesa. Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos
a partir de tu propia masa madre y harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones,
como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una
buena fermentación y las mejores técnicas de amasado y plegado.