SALSAS - SALADAS Y DULCES CON NUEVAS RECETAS
-10%

SALSAS - SALADAS Y DULCES CON NUEVAS RECETAS

SALADAS Y DULCES CON NUEVAS RECETAS

ROUX, MICHEL

$ 98,000.00
$ 88,200.00

U$ 22,58 20,73 €

No disponible
Editorial:
ELFOS
Año de edición:
2014
Materia
Cocina, gastronomia y culinaria
ISBN:
978-84-8423-298-8
EAN:
9788484232988
Páginas:
304
Encuadernación:
Tapa dura
$ 98,000.00
$ 88,200.00

U$ 22,58 20,73 €

No disponible
Añadir a favoritos

Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin. Este nuevo libro, recoge más de 200 recetas de salsas dulces, saladas, clásicas y modernas. Hay también recetas muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias.

Artículos relacionados

  • RECETAS MÁS FÁCILES QUE TU EX
    BRICEÑO DÁVILA, ALFREDO
    Frede Brocha, más conocido como La Unicornia, el Embajador de la Engordación, el Cocinero Ricardísimo o el Elegido por San Buenardo, te deleitará en este libro con recetas llenas de sabor. Son platos para cuando quieras darte todas las indulgencias que mereces, cariña, o para cuando quieras agasajar a tus amigos con una cena buenarda, o para cuando quieras pasar una tarde de se...
    Disponible

    $ 55,000.00$ 41,250.00

    U$ 10,56 9,69 €

  • OTTOLENGHI TEST KITCHEN: PASIÓN POR LA DESPENSA
    OTTOLENGHI, YOTAM / MURAD, NOOR
    Descubre la cocina casera de Yotam Ottolenghi. Más de 85 recetas irresistibles que indagan en los secretos de la despensa En este nuevo libro, Ottolenghi ofrece recetas para cada día, accesibles y a la vez innovadoras, inspiradas en la cocina de Oriente Próximo, y nos ayuda a responder a preguntas como qué cocinar con lo que tenemos en casa. Ottolenghi Test Kitchen: Pasión por ...
    Disponible

    $ 119,000.00$ 89,250.00

    U$ 22,85 20,97 €

  • ESTO ESTÁ MUY ÑAM
    GARCÍA LÓPEZ, ERWIN FABIÁN - COLOMBIA / CAÍNA, CRISTHIAN
    “¡Ayuuuuda!, no sé qué más llevar de almuerzo a la oficina”, “Quiero comenzar a llevar comida saludable a la universidad, pero no tengo tiempo”, “Estoy cansado de almorzar siempre lo mismo, necesito ideas”. Estos son algunos de los mensajes reales que reciben a diario Los de Ñam en el buzón de sus redes sociales; seguidores desesperados que quieren comer rico y saludable, pero ...
    Disponible

    $ 79,000.00$ 59,250.00

    U$ 15,17 13,92 €

  • EL MUNDO SEGÚN TULIO
    TULIO ZULOAGA
    La mesa es ese lugar de encuentro en el que compartimos sabores, tradiciones, historias y lazos; por eso, no hay mejor manera de conocer un país que a través de su cultura gastronómica. Esto Tulio lo sabe muy bien, pues en diferentes partes del mundo se ha sentado junto a los fogones a aprender los secretos de cocineros locales y a deleitarse con los ingredientes, olores y prep...
    Disponible

    $ 59,000.00$ 44,250.00

    U$ 11,33 10,40 €

  • COCINAR AL HORNO
    IYER, RUKMINI
    Cocinar al horno, el nuevo trend: una comida rápida, nutritiva y deliciosa. ...
    Disponible

    $ 99,000.00$ 74,250.00

    U$ 19,01 17,45 €

  • YO, EL VINO
    BERMÚDEZ RODRÍGUEZ, MAURICIO
    Este nuevo trabajo cuenta una historia grata; no es una simple narración, pues plantea una conversación entre amigos; en efecto el vino los acercará a la historia del hombre desde otra perspectiva, siempre amable. Seguirá el éxodo de la vid y del vino desde el Asia Menor hacia el Occidente, su consolidación en la Europa medioeval y después de allí, la gran travesía al Nuevo Mun...
    ¡Última unidad!

    $ 145,000.00$ 123,250.00

    U$ 31,55 28,96 €

Otros libros del autor

  • SALSAS (ROUX) 2018
    ROUX, MICHEL
    Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico. Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensi...
    No disponible

    $ 140,000.00$ 126,000.00

    U$ 32,26 29,61 €

  • LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA
    ROUX, MICHEL
    Desde la Picardía hasta la Provenza, desde la Bretaña hasta la Alsacia, Francia ha sido bendecida con un paisaje rico y variado, que proporciona una abundante grama de ingredientes y engloba diferentes culturas con sus propios estilos de cocina; de ahí el maravilloso abanico de grandes platos franceses. En este libro, Michel ofrece sus interpretaciones personales de los platos ...
    No disponible

    $ 130,000.00$ 117,000.00

    U$ 29,95 27,50 €

  • MASAS
    ROUX, MICHEL
    Una obra de referencia que, en corto tiempo, ha llegado a su 3ª edición. Más de 200 recetas para los paladares más exigentes, con instrucciones paso a paso. Desde la clásica quiche lorraine hasta sabrosos tentempiés modernos, meriendas y cenas. Las espléndidas fotografías de Martin Brigdale ilustran las diversas técnicas culinarias. ...
    No disponible

    $ 140,000.00$ 126,000.00

    U$ 32,26 29,61 €

  • POSTRES (ROUX)
    ROUX, MICHEL
    Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin.En este nuevo libro recoge más de 200 recetas de salsas saladas, dulces, clásicas y modernas. Hay también sugerencias muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suced...
    No disponible

    $ 90,000.00$ 81,000.00

    U$ 20,74 19,04 €

  • HUEVOS
    ROUX, MICHEL
    El huevo es el alimento más sencillo, frágil, complejo, básico e indispensable, nutritivo, versátil y, además, fácil y rápido de cocinar. Michel Roux, uno de los más renombrados y galardonados jefes de la alta cocina en el mundo, es el autor ideal para dar al huevo los honores que merece. En este libro comparte sus secretos culinarios para elaborar más de 130 recetas, clásicas...
    No disponible

    $ 153,333.00$ 137,999.70

    U$ 35,33 32,43 €