LA BIBLIA DE LOS PASTELES

LA BIBLIA DE LOS PASTELES

ROSE LEVY BERANBAUM

$ 151,000.00

U$ 38,72 36,54 €

No disponible
Editorial:
RBA
Año de edición:
2011
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-92981-81-6
EAN:
279788492981816
Páginas:
560
Encuadernación:
Tapa dura
$ 151,000.00

U$ 38,72 36,54 €

No disponible
Añadir a favoritos

La Biblia de los Pasteles es un libro esencial para aprender a hornear. Con sus detalladas recetas, que han
sido testadas una a una, y sus consejos de experta, Rose Levy pone en nuestras manos el libro imprescindible para
elaborar en casa los pasteles y tartas que siempre hemos soñado. El libro incluye: * Más de 200 recetas para elaborar
bizcochos de fruta, cheesecakes, tartas de chocolate, genovesas, biscuits, buttercakes, mousses, tartas heladas...
¡Incluso tartas de boda! * Una completa selección de propuestas para complementar los pasteles: buttercream, nata,
merengue, mazapán, confitura, helado, crema inglesa o fondant entre otros. Incluye consejos para combinar cada una con
la tarta adecuada. * Buenas ideas decorativas para que los pasteles parezcan recién salidos de la confitería. * Recetas
bajas en azúcar, con bajo contenido en grasas saturadas, con todo el sabor y la textura de las rectas tradicionales. *
Información detallada sobre los ingredientes (incluido todo lo que necesitamos saber sobre el chocolate) y utensilios.
Incluye una lista de lugares donde conseguirlos. * Un capítulo especial sobre grandes tartas, con instrucciones
precisas para elaborar pasteles de gran tamaño para ocasiones especiales.

Artículos relacionados

  • LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES. VOL. 2
    SEGNIT, NIKI
    Después del éxito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores. u00abLosingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a sus lectores. La luz es ellau00bb.María Nicolau Un compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de v...
    Disponible

    $ 99,000.00

    U$ 25,38 23,96 €

  • ESTA ES MI COCINA
    GRAHAM, NICOLA
    Lo que pasa alrededor de la cocina es hermoso, sentarnos a compartir en la mesa con las personas que más amamos y con nosotros mismos es un momento sublime, un placer incomparable. Ver a la gente sonreír al probar un plato, oírlos hablar sobre los sabores, ver sus ojos brillar al ver un plato lleno de colores o escuchar un suspiro al sentirse satisfechos es extraordinario. La p...
    Disponible

    $ 65,000.00

    U$ 16,67 15,73 €

  • DIETA KETO GUIA DE COCINA
    SLAJEROVA, MARTINA
    ¡Vive la dieta Keto de la manera más fácil y deliciosa! Sigues una dieta paleo o baja en carbohidratos, pero ¿es suficiente para darle a tu metabolismo la sacudida que necesita para quemar esos kilos de más y vivir una vida más saludable? Con la dieta keto, al comer alimentos con alto contenido de grasas saludables, proteínas moderadas y poco o cero carbohidratos, sentirás meno...
    Disponible

    $ 72,000.00

    U$ 18,46 17,42 €

  • DE RAÍZ: INTRODUCCIÓN A LA COCINA VEGANA
    FERNÁNDEZ DE SOTO, CATALINA
    De Raíz: introducción a la cocina vegana reúne los módulos del curso que ofrece el restaurante Deu00a0Raíz junto a Catalina Fernández de Soto. Este libro contiene recetas y consejos para todos los que sientan curiosidad por una alimentación basada en plantas: desde quienes quieran probar nuevas recetas hasta quienes llevan años con este tipo de alimentación. ...
    Disponible

    $ 74,000.00

    U$ 18,97 17,91 €

  • DE RAÍZ: INTRODUCCIÓN A LA COCINA VEGANA
    FERNÁNDEZ DE SOTO, CATALINA
    De Raíz: introducción a la cocina vegana reúne los módulos del curso que ofrece el restaurante Deu00a0Raíz junto a Catalina Fernández de Soto. Este libro contiene recetas y consejos para todos los que sientan curiosidad por una alimentación basada en plantas: desde quienes quieran probar nuevas recetas hasta quienes llevan años con este tipo de alimentación. ...
    Disponible

    $ 74,000.00

    U$ 18,97 17,91 €

  • ALEGRÍA MACARENA: COCINA CON SUPERALIMENTOS LATINOAMERICANOS
    FERNÁNDEZ DE SOTO, CATALINA
    Este libro presenta diferentes alimentos latinoamericanos como el chontaduro, el borojó, la maca, el açaí, el sacha inchi, el camu-camu, el cacao, la uchuva, el aguaje o la quinoa, reconocidos por sus propiedades nutricionales y por su delicioso sabor. A partir de ellos, la autora elabora un conjunto de recetas para aprovecharlos al máximo. Alegría Macarena es una invitación a ...
    Disponible

    $ 74,000.00

    U$ 18,97 17,91 €

Otros libros del autor

  • LA BIBLIA DE LOS PASTELES
    ROSE LEVY BERANBAUM
    LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍA.Rose Levy Beranbaum tiene la sorprendente habilidad de saberlo todo sobre una receta y transmitirlo con sencillez. Este libro ofrece propuestas infalibles, técnicas y secretos de repostería que convertirán cualquier creación en un delicioso éxito. Un auténtico tratado de pastelería presente en la bib...
    Disponible

    $ 174,000.00

    U$ 44,61 42,11 €