ENAMORADOS DEL CAFÉ / IN LOVE WITH COFFE: AMOR PERFECTO

ENAMORADOS DEL CAFÉ / IN LOVE WITH COFFE: AMOR PERFECTO

Editorial:
MACHETE
Año de edición:
Materia
COCINA, GASTRONOMIA Y CULINARIA
ISBN:
978-958-56-7890-3
EAN:
9789585678903
Encuadernación:
Tapa Dura-Cartoné
Disponibilidad:
DISPONIBLE 1 UNIDAD

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Este libro es un relato sobre los cafés colombianos y sobre aquellos que han vivido desde adentro la evolución de la industria cafetera en las últimas dos décadas. Se acerca a los cultivadores y los recolectores, los tostadores y los baristas, y les pregunta por su trabajo para entender lo que hay detrás de una gran preparación de café.

Entrevistas
Hugo Sabogal

Textos e investigación
Ana Ruiz

Fotos
Santiago Piñol

Traducción
Manuel Ángel